Sladki recepti z vrtnicami

Izposodi si

Opis

SLADKI RECEPTI Z VRTNICAMI POVZETEK Izid knjige je del dogajanja ob 12. festivalu vrtnic, glavni cilj avtoric (Katja Kogej in Vide Rojšek) pa je bil ponuditi preproste recepte z vrtnicami za vsakogar, ne glede na kuharsko znanje in izkušnje, ter opogumiti bralce, da preko večinoma že znanih receptov spoznajo tudi okus vrtnic. V uvodnem delu knjige, ki na blizu sto straneh prinaša več kot petdeset receptov, sta avtorici predstavili ključne sestavine za ustvarjanje z vrtnicami (cvetni lističi in popki, vrtnični med, vrtnična marmelada, rožni sirup, žele in liker, eterično olje damaščanske vrtnice, rožna voda...), vsebino knjige pa zaradi preglednosti in uporabnosti razdelili v več poglavij: Rožni zajtrk (ovsena kaša, chia puding, pikasti mafini, granola, kruhove rože...), Sladki grižljaji (brijeva tortica, marcipan, čičerkina čokolada, mini jabolčne vrtnice, čokoladni medaljoni...), Omamni napitki (rožni čaj, earl grey latte, rožni ledeni čaj, rožni koktejli, rožni sorbet in frape...) ter Razkošje sladic (zvezda s šipkovo marmeladao, rikotin sladoled, panakota, rožni puding, jagodni zavitek...). Pri izboru receptov ju je vodilo načelo, da je bistven okus in vonj, šele potem zunanji videz. Avtorica fotografij je oblikovalka in fotografinja Anja Korenč, Novogoričanka iz studia FORK. Knjigo, ki je izšla v 1000 izvodih, je založilo podjetje Armulin, d. o. o., iz Šmartnega v Brdih, ki v svoji trgovini Zale & Pepe v Novi Gorici ponuja vse potrebne sestavine za recepte z vrtnicami.

Mnenja uporabnikov

Ni mnenj

Vaše mnenje

Ocena