Opis

Popolni vodič: nadomestki v veganski kuhinji bo od zdaj naprej skrivna sestavina vsakega recepta, ki se ga boste odločili po vegansko. Odpadejo ugibanja in nepotreben trud, pa tudi spodleteli recepti in katastrofe v kuhinji. Preprosto poiščite živalsko sestavino, ki jo želite nadomestiti, in že vam avtorici ponujata ustrezen nadomestek skupaj z natančnimi navodili o tem, kako ga uporabiti, ne da bi pri tem trpel okus. Knjiga vsebuje več kot 200 receptov in konkretnih nasvetov za nadomeščanje. S preprostimi navodili boste lahko korak za korakom nadomestili praktično karkoli, od masla in slanine do želatine in vašega najljubšega sira. Našli boste navodila in recepte za bolj zdravo nadomeščanje glutena, sladkorja in maščobe, tako da lahko resnično vsak recept priredite lastnim prehranskim potrebam.