Opis

Kdor bo spoznal resnico o ustvarjanju mita o kravjem mleku kot najpopolnejšem hranilu za ljudi, bo lažje spoznal, kako so se ustvarjale in se še ustvarjajo tudi resnice o drugih hranilih, za katera nas že desetletja prepričujejo, da je njihovo uživanje naravno, nujno in nenadomestljivo. V nobeni drugi knjigi ne boste našli toliko dokazov, kako se ustvarja mit o kravjem mleku in toliko verodostojnih znanstvenih dokazov o njegovi škodljivosti. Avgusta 2016 sem v časniku Delu objavil članek Kravje mleko (je dobro za teličke), ki je sprožil burne in množične reakcije zdravnikov, prehranskih strokovnjakov in drugih bralcev, članek pa je pritegnil tudi pozornost drugih medijev. V diskusijo o kravjem mleku so se vključili štirje ugledni in vplivni zdravniki, ki se ukvarjajo s prehranskimi boleznimi, kar je polemiki dalo povsem drugo dimenzijo, saj gre za zdravnike, ki so doslej pomembno vplivali na javno mnenje, da je kravje mleko skoraj popolno živilo za ljudi, zato naj bi bilo njegovo uživanje naravno, nujno in nenadomestljivo. Številni in čustveni odzivi so ostali brez epiloga, bralci si niso mogli ustvariti realne slike o koristnosti uživanja kravjega mleka za ljudi, tudi zato, ker so bili komentarji in članki objavljeni v obdobju nekaj mesecev in v različnih medijih. Mojega zaključnega članka odgovorni urednik Dela ni hotel objaviti, tako da so tudi bralci Dela ostali prikrajšani za pomembne informacije. Prav je, da s potekom in izidom prave bitke za resnico o kravjem mleku na enem mestu seznanim vse, ki so spremljali razpravo, in še mnoge druge, ki o tem niso vedeli ničesar. Prepričan sem, da se iz moje osebne izkušnje pri boju za resnico o koristnosti kravjega mleka za zdravje ljudi lahko sami veliko naučite in da vam bo ta nauk koristil. Zelo koristil!