Velika knjiga peke na žaru

Opis

V Veliki knjigi peke na žaru je zbranih 160 receptov za jedi na plinskih in električnih žarih ter žarih na oglje: klasične jedi, kot so stejki, rebrca in burgerji, pa tudi izvirne recepti za ribe, morske sadeže, zelenjavo in sadje. Tu so tudi recepti za omake, marinade in začimbne mešanice. Knjiga je opremljena z več kot 1000 fotografijam, vključuje tudi opise postopkov korak za korakom ter podrobne nasvete strokovnjakov za pripravo mesa, rib, zelenjave in sadja na žaru, napotke za direktno in indirektno peko, izčrpne tabele s časi peke za različne vrste mesa in zelenjave, prinaša osnovno znanje o vročem dimljenju in opremi za žar ...