Kis
pripravimo ga sami
- Avtorji Hagmann Klaus (avtor), Graf Helmut (avtor)
- Leto izdaje 2015
- COBISS.SI-ID 278894336
- Isbn 978-961-203-442-9
- Jezik slovenski
- Št. Strani 102
- Format 24 cm
- Izdaja tiskana
- Založba ČZD KMEČKI GLAS, d.o.o.
- Tiskarna Evrografis
- Kategorije PriročnikiGospodinjstvoKulinarika
- Cena 16,00 €
Opis
K. Hagmann, H. Graf KIS Pripravimo ga sami Spoznamo pripravo kisa, ki je prastara umetnost: industrijsko proizvodnjo, manjšo proizvodnjo na kmetiji, enostavno domačo proizvodnjo. Predstavljene so najpogostejše surovine, pripomočki, postopki, recepti, koristna navodila, napake pri predelavi in njihovo odpravljanje. Zvemo tudi marsikatero zanimivost o uporabi kisa, spoznamo posebne kise (balzamični) in zanimive dodatke, kot so cvetovi in zdravilne rastline. - 17 x 23,5 cm, brošura, 120 strani, cena: 16 EUR